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旬の魚はなぜうまい
商品コード：
677

旬の魚はなぜうまい

 (岩波新書 新赤版805)
定価(税込)：
700 円
販売価格(税込)：
106 円
ポイント： 1 Pt
著者名：
岩井保
出版元：
岩波書店
刊行年：
2002/09/20
ISBN：
4004308054
関連カテゴリ：
新書 > 岩波新書
「旬」の魚たちの多様な姿かたちや生活場所、産卵期などを語り、その暮らしぶりと味や料理法とのかかわりを明らかにする。 / 新書判p216
状態(A〜D)：C カバーに少しスレ・少しシワ 天に少しシミ

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